ガンブリヌス 六本木（Gambrinus Roppongi）
～ペアリングばっちりの揚げたて天ぷらに舌鼓～
言わずと知れた名店、国分寺ビアカフェ・ガンブリヌスが2018年6月に六本木初出店。
マネージャーには元ウォータリングホール店長として経験を積み、”Beer Catalyst”として活躍する成田さんを迎え、ホール体制も万全。
こちらの開店を楽しみにされていた方も多かったのではないでしょうか。
さて、こちらの特徴は何と言っても、天ぷらをはじめとした和食中心のお料理とクラフトビールとのペアリング。
例を挙げると・・・
パセリ独特の香りとシャキシャキ感が楽しめる”パセリ天”、
お肉で包まれた、ねばねばオクラが優しい食感の”オクラ肉巻き串天”、
高菜、明太子、はんぺん、チーズを和えた餡を油揚げで包んだ”博多とんこつキツネチー揚げ”
などなど、創作天ぷらも目白押し。
揚げたて熱々の天ぷらをいただきながら飲むビールは旨～い！
クラフトビールは国内外、厳選の銘柄が常時18タップ以上揃っていますので選び放題。お料理に合うビールを店員さんにどんどん聞いちゃいましょう。
六本木という土地柄も考慮しつつ色々とチャレンジされていくとのことですし、今後のガンブリヌスさんに期待です。
＜バランス評価＞
| 雰囲気 | フォーマル | カジュアル | |
|---|---|---|---|
| スタイル | 特化 | バラエティ | |
| メーカー | 固定 | 流動 | |
| 原産国 | 外国産 | 国産 | |
| 提供方法 | 瓶・缶 | タップ | |
| メイン | 食事 | ドリンク | |
| 広さ | 狭い | 広い | |
| 照明 | 明るい | 暗い | |
| BGM | バラエティ | 一定の傾向 | |
| 客構成 | グループ | お一人様 | |
| 店内 | 賑やか | 静か | |
| 距離感 | 遠い | 近い | |
| 立地 | 賑やか | 静か |
※参考：最新訪問日時 2018/8/21(火) 21:00
オペレーション：準備中
特筆事項：準備中
＜お店情報＞
| 店舗名 | ガンブリヌス 六本木（Gambrinus Roppongi） |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6271-4894 |
| 住所 | 〒106-0032 東京都港区六本木５丁目-９-２２ 第２千陽ビル２F |
| アクセス | |
| 営業日／時間 | 0 0 |
| ランチ営業 | |
| 定休日 | |
| サイズ表記 | |
| 支払い方法 | |
| チャージ料 | |
| 予約 | |
| カウンター | |
| 喫煙可否 | |
| 営業開始時期 | 2018年6月13日- |
| 店舗発信情報 | HomePage |
| mixi | |
| Blog | |
| 備考 | 関連情報URL |
＜マップ＞
