地ビール八蛮（Hachiban）

～“ビール好き”店主の自家醸造ビール～

昭和を感じさせるクラシックムード満載の店内、天井には豪快にも大きなカヌーが数隻吊り下げられ、ここが銀座であることをつい忘れてしまいそうな「八蛮」。

こちら全てがコースメニューとなっており、いずれも自家醸造ビールが飲み放題。

店主でありビール醸造家でもある鈴木さんが、ヨーロッパでの修業時代に学んだというお料理を、季節やその日の仕入れ状況、ご本人の気分（？）などに合わせて提供されています。

だからもちろんビールとの相性もバッチリ♪

思わずビールがススんでしまうこと間違いなし（笑）

そして主役の自家醸造ビール。

現在店内で飲むことができるのは、
・ヴァイツェン
・ウィートエール
・レッドエール
・デュンケル・ヴァイツェン
・ダークエール
のうちで3種類程度のようですね。

店内奥の小部屋で醸造されているのですが、これがまた使い込まれていて、年季の入った醸造設備はある意味、圧巻。

「ほんとに自分が飲みたくてビール作ってるんだろうなあ」と納得してしまいます。

さて、ビールジョッキを傾けていたお客さんにも酔いが回ってきたところで、キュートな笑顔の店主登場。お店の忙しさが落ち着いてくると、なんと鈴木さん、一緒に飲み始めちゃうんです！

皆さんと出来立てビールをいただきながら、楽しいひとときを過ごしていると、本来のビールの楽しみ方ってこうなんじゃないかなーと思ったりも。

肩ひじ張らずにビールを楽しめる、一体感をもってみんなでビールを楽しめる空間。

それが八蛮での楽しみ方なのではないでしょうか。

＜バランス評価＞

※参考：最新訪問日時　2018/5/23(水) 21:00

オペレーション：準備中

特筆事項：準備中

＜お店情報＞

＜マップ＞

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